ヒビ・コリコリーナ

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今後共、よろしくお願いいたします。

ヒビ・コリコリーナ２

http://hayaputaro.blog.eonet.jp/

借りぐらしのハヤッティ

再び、引っ越します。

実家へ出戻り。

すばるくんが亡くなって、空いた空間に、すかさず潜り込んだ私たち。

しばらくは、「借りぐらしのハヤッティ」です。

『少しずつ、自分たちの暮らしに必要なモノを、すばる家から、必要なだけ借りて来て暮らす』

そう、私たちは、『床下の小人たち』。

「借りるってことは、返すの？」

・・・鋭いツッコミ。

はやぷーの目下の目標は、犬嫌い（恐い）のすばるパパに気に入られる事。

すばる家で生きていくには、重要。

今のところ、「トンガリ」と呼ばれて、バカにされている。

（はやぷーは、頭のてっぺんが尖っている）

というわけで、ブログも引っ越します。

宝塚花火大会２０１０

実家から見える宝塚観光花火大会。

すばるくんは、花火に驚きも怖がりもせず、無関心だったなぁ・・・と、今年は実家で観賞。

始まった

綺麗

ところで、はやぷーは？

はやぷー、小心者だし、一抹の不安。。

最初のバーンって音から、そわそわ走り出した

そして、家中を駆け回る。

ついに、いなくなったと思ったら、真っ暗闇で発見

お風呂場の扉の後ろに隠れてました。

笑ってるように見えるけど、ゴールデンは、笑い顔。

多分、全然笑ってない。

ヨダレが、べったり胸毛について、脂汗ならぬあぶらヨダレ。

犬と縁側で花火観賞は、叶わぬ夢ね。

チーズのフォカッチャ

毎月の楽しみ、イタリア料理教室。

暑いので、はやぷーを、ゲージに入れず、室内へ置いて、レッツゴー。

仁王立ちで、玄関に立って見送ってた姿が、頭の片隅に残りつつ、レッスンを受ける。

今月のメニューは、

・チーズのフォカッチャ

・仔牛のインヴォルティーニ

・桃のオーブン焼き

チーズのフォカッチャは、「レッコ」という街の名物で、ここでしか食べられない。

「ストラッキーノ」という、北イタリアの酸味のあるフレッシュチーズを挟んだ薄いフォカッチャ。

焼き立ては、ピザのように大きい。

これを切り分けて、戴く。

パリッパリで、ビールに合いそう。

酸味のあるチーズも、焼くと風味が変わって、とっても美味しい。

「インヴォルティーニ」は、包んで巻くという意味。

仔牛の肉をひたすら叩いて、薄ーく伸ばして、オレンジ風味の詰め物を巻いて焼く。

仔牛を食べたのは、初めてかも。

下処理は、少し面倒だったけど、美味しくて感動。

付け合わせの、野菜のマリネが簡単な割に、美味しかったので、こちらの方が作りそう。

デザートの、桃のオーブン焼き

詰め物は、クッキーとか色々あるらしく、今回はココア版。

ガトーショコラの風味で、中身だけでも、充分、美味しい。

桃とココアって合うわん。

レッスンが終わって、大急ぎで帰宅すると、はやぷーは、玄関で待っていた。

再会して、すぐ、台所に置いていた水をガブガブ飲みに行った。

水も飲まずに、心配してたのか。

ゲージのお留守番の方が、窮屈だと思うけどなぁ。

フォカッチャと仔牛の切れ端のお土産で勘弁してもらいました。

早く、慣れるんだよ・・・。

モビーディック＋Wan

宝塚ガーデンフィールズにある、犬と一緒に入れるベーカリーレストラン。

開店１１時に一番乗り～・・・・食べ終わるまで、客は我々だけでした。

・ランチセット　９８０円

・MOBY'ｓ　ランチセット（ドリンク、デザート付き）１２８０円

を注文。

メインは、ピザかパスタを選ぶ。それぞれ、何種類かある。

パスタなら、食べ放題のパン付き。

水は、ワンコにも出てくる。

おーおー、家庭でのしつけの悪さがバレてしまう、汚い飲みっぷり・・・。

気にせず、床をササッと拭いてくれる、スタッフサービスもいい感じ。

前途多難。

気を取り直して、前菜（スープとサラダ）

メインは、ピザを注文。

卵の載ってる「ビスマルク」の方が好きかな～。

塩味きついけど、焼き立てでカリカリしてて美味しい。

これに、MOBY’ｓランチは、３種盛り（チョコケーキ、ムース系ケーキ、ソフトクリーム）が付いてるので、絶対お得。

デザートは撮り忘れました。

犬用メニューも豊富。

はやぷーには、一番安い「チーズワッフル１５０円」。

ワッフルに、大好きなソフトクリームを載せてもらって、はやぷー大満足。

意外に大人しかったので、これなら、屋内ドッグカフェデビューも可能か！？

値段、ボリューム、犬も連れて行ける、空いてる、４拍子揃ってて、とても気に入りました。

誕生日には、ワンちゃんバースデーケーキ食べようね。

宇治茶

たま木亭のある黄檗から宇治は、すぐ。

せっかくだから、宇治にも寄ってみた。

暑いので、喉もカラカラ。

宇治茶の飲めそうなお店へGO。

「宇治茶道場匠の館」

メニューを見たら、何だかカフェっぽくない。

最初に出された、冷煎茶の美味しさに期待が膨らむ。

抹茶セット　６００円

玉露セット　６００円

お茶受けのお菓子は、４種類から選べる。

抹茶マシュマロが美味しかった！！

お茶は、日本茶インストラクターの指導の下、淹れます。

特に玉露は、厳しい。

時間かけて飲めるのは、１回に、おちょこ１杯。

すっごく美味しい・・・けど、喉カラカラなので、ペットボトルでもいいから、がぶ飲みしたい。

でも、時間かけて、丁寧に淹れるお茶は、本当に美味しいのね。

旨みがしっかり出ておりました。

淹れ終わった茶葉は、ポン酢で食べて、これも美味しい。

他にお客様がいると、そちらに付きっきりで指導に行かれるので、一度淹れ方を習うと、後は放っておいてくれるので、ゆっくりできました。

たま木亭

「うまいパンは語る」という本を出すほど、有名な宇治にあるベーカリー「たま木亭」。

念願叶って、行ってきました。

「黄檗駅」・・・読めなかった位、縁遠い場所。

改札口降りて、５分位歩くと、あの有名な？青い看板発見。

店内は、４坪ほどの狭いスペースに、パンが山積みにディスプレイされて、美味しそう。

菓子パン、惣菜パンが豊富で、食パンは見かけず、バケットなどシンプルなパンは少なかった。

早速、近くの「黄檗山萬福寺」の休憩所で拡げてランチタイム。

このお寺も休憩所だけで、登場するには勿体ない、由緒ある禅宗の総本山。

「インゲン豆」の隠元禅師が開いたお寺。

時を知らせる「開版」のお魚。

「お昼やで～。パン、食べなはれ～（うそ）」

買ったパン

美味しそう。

地味な見た目の右端下のパンは、焼き立てで、溶かしバターがたっぷり、気に入った。

どのパンも皮がパリッパリ。

しかも、他では見かけない味のフィリングがたっぷり。

めんたいこパン。

つぶつぶが付いてて、可愛い。

値段も手ごろだし、難点はただ一つ。

・・・・遠すぎるねん。

通学・通勤途中にあれば、サイコーのパン屋さんでした。

すばるくんのこと

２０１０年７月２５日（日）午前８時１５分に、実家の犬「すばる」が亡くなりました。

１１歳１１ヶ月でした。

２０日（火）の夜、寝る前のトイレに外へ連れ出した時、突然倒れました。

次の日、獣医さんに往診してもらった時には、「手の施しようが無い」と言われました。

今年に入って心臓、５月中頃からは、腰が悪くなり、６月には湿疹が出来たこともあり、週２回位、病院へ通っていたすばるくん。

それでも元気に過ごしていました。

私たち家族はもちろん、獣医さんまでもが、あまりに突然だったので、びっくりしていました。

多臓器不全だったようです。

最期は、家族の見守る中、息を引き取りました。

すばるくんママが、すばるくんにいつも言い聞かせていた言葉があります。

「すばるくんが先に死んだら、虹の橋で待っててね」

虹の橋

もう、あのフワフワした金色の毛に触れられないと思うと、とても悲しいです。

虹の橋で再会する日まで、大好きなボールで遊んで待っててね。

今まで、本当にありがとう。

梅雨の暇つぶし

雨が激しく降り続く。

元気のあり余ってるはやぷー、散歩不足で、何となくうるさい。

そこで、暇つぶしにと、すばるくんママがくれたもの。

骨型ガム、しかも長さ３０センチ弱。

これさえあれば、静かなひとときを過ごせるはず・・・。

はやぷー「オバチャン、ありがとう」

おーおー、熱心に、噛んどる。

しかし、誤算だった・・・

バッタン、バッタン、カチャカチャカチャカチャ・・・

時々、興奮して放り投げて遊んでる、音がやたらうるさくて、落ち着かない。

それでも、マッチャン、うっかり居眠りして、１時間経過。

まだ、噛んでる・・・。

取り上げると、ゲゲッ、胸毛と足の毛に、ヨダレとガムが固まって、ベトベト。

早く、梅雨が明けて欲しい・・・。

スパイス料理 vol.５

今日は、ベジタリアンメニュー

・ひよこ豆のカレー

・チャパティー

・ブロッコリーのサブジ

・かぼちゃのサブジ

ひよこ豆のカレーは、お客様が来た時のごちそうカレーだそう。

油を使う料理は、ワンランク上なんだって。

このカレー、さっぱりしていて、すごく美味しかった。

ええっ！？っという隠し味が。

チャパティーは、北インドの主食。

油で揚げたら、前に習ったプーリーになる。

つまり、油を使うプーリーがおもてなし用ね。

さて、チャパティー、粉と水でこねる。

代表して、こねこね・・・途中で手を切って、生地が赤く染まってしまった。

・・・・マッチャン、使えん奴。

皆様、失礼いたしました。

サブジは、今からの季節、普段の食卓に大活躍しそう。

久しぶりだったけど、食後に先生の旦那様が淹れてくださるチャイは、やっぱり絶品でした。